AMANIDA DE BURRATA
Canonges, tomàquets cherry escalfats, vinagreta cítrica, burrata i triangles cruixents de blat.

ENSALADA DE RULO
Enciam mezclum, bastonets de pa cruixents, fruits secs, formatge rulo de cabra, reducció de caramel i vinagreta d’alfàbrega i orenga.

TIBIA ENSALADA DE TIRAS DE POLLO CON CRUJIENTE DE MANZANA
Enciam mesclum, tires de pollastre a la planxa, espàrrecs de marge brassejats, encenalls de pernil serrà, tomàquets cherry, chips de poma i vinagreta de mòdena.

ENSALADA MOSSEGA’M
Enciam variat, alvocat, gambetes, cranc, salmó fumat, olives negres i vinagreta d’herbes.

ENSALADA DE ATÚN CON VINAGRETA DE MOSTAZA
Enciam variat, blat de moro, ceba tendre, tonyina, ou dur, tomàquet cherry, olives farcides i vinagreta de mostassa a la mel.

ENSALADA GRIEGA
Enciam, cogombre, tomàquet cherry, nous formatge feta, pa torrat i salsa de iogurt.

ENSALADA DE QUESOS Y SAL DE NUECES
Enciam variat, blat de moro, pastanaga, tomàquets cherry, formatge brie, formatge fresc, sal de nous i vinagreta de fines herbes.