SAGANAKIS DE QUESO BRIE CON SALSA DE NARANJA
Saganakis de Brie crujientes envueltos en maíz tostado con salsa dulce de naranja.

ENSALADA DE QUINOA
Tibia ensalada de Quinoa blanca y roja con tomates deshidratados en aceite de oliva virgen extra, con hojas de rúcula fresca, Ricotta italiana, cubitos de pan crujiente y vinagreta de cítricos valencianos.

ENROLLADO MYKONOS
Plancha de pan Polar de trigo rellena de hummus de garbanzos con olivas negras de Kalamata, lechuga, pimiento rojo escalibado a baja temperatura, tiras de pepino, aguacate, cebolla morada y salsa casera de yogur al estilo griego.

ROCKANFALAFEL
Pan Rock&roll al estilo inglés de textura abriochada, relleno de salsa griega, lechuga, tomates troceados, pepinillos agridulces y bolas de Falafel de garbanzos con pimentón, comino y cilantro.

TRIBAO: PAN BAO COCIDO AL VAPOR
1. Salsa de yogur griego, saganaki de queso Brie, lechuga, trocitos de Heura especiada y cebolla morada de Figueres.
2. Guacamole fresco, taquitos de tomate, bocaditos de Heura, laminado de champiñones, cebolla blanca y pimiento rojo.
3. Pisto mexicano suave, Heura con aliño mediterráneo, rodajas de manzana Golden caramelizada y crujiente de cebolla deshidratada.

COCA VEGANA
Pan de coca horneada con salsa de tomate, tiras de Heura, champiñones naturales, pimiento rojo, cebolla, tacos de calabacín y orégano.

COCA CATALANA
Base de pan de coca gratinada con salsa de tomate, sanfaina de verduras y champiñones, tiras de pimiento.

HAMBURGUESA VEGANA
Hamburguesa de Heura elaborada a base de proteína de guisantes y aceite de oliva virgen extra, hummus de garbanzos, lechuga, tiras de pepinillos en vinagre, rodajas de tomate y láminas de champiñones