640 80 94 07

VEGETARIANS

SAGANAKIS DE FORMATGE BRIE AMB SALSA DE TARONJA
Saganakis de Brie cruixents embolicats amb blat de moro torrat amb salsa dolça de taronja.

AMANIDA DE QUINOA
Amanida tèbia de Quinoa blanca i vermella amb tomàquets deshidratats en oli d’oliva verge extra, amb fulles de ruca fresca, Ricottta italiana, crostons de pa cruixent i vinagreta de cítrics valencians.

ENROTLLAT MYKONOS
Planxa de pa Pola de blat farcida d’hummus de cigrons amb olives negres de Kalamata, enciam, pebrot vermell escalivat a baixa temperatura, tires de cogombre, alvocat, ceba morada i salsa casolana de iogurt a l’estil grec.

ROCKANFALAFEL
Pa Rock&roll a l’estil anglès de textura abrioixada, farcit de salsa grega, enciam, tomàquets trossejats, cogombrets agredolços i boles de Falafel de cigrons
amb pebre vermell, comí i coriandre.

TRIBAO: PA BAO CUIT AL VAPOR
1. Salsa de iogurt grec, saganaki de formatge Brie, enciam, trossets d’Heura especiada i ceba morada de Figueres.
2. Guacamole fresc, dauets de tomàquet, trossets d’Heura, xampinyons laminats, ceba blanca i pebrot vermell.
3. Pisto mexicà suau, Heura amb amaniment mediterrani, rodanxes.

COCA VEGANA
Pa de coca fornejada amb salsa de tomàquet, tires d’Heura, xampinyons naturals, pebrot vermell, ceba, daus de carbassó i orenga.

COCA CATALANA
Base de pa de coca gratinada amb salsa de tomàquet, xamfaina de verdures i xampinyons, tires de pebrot vermell escalivat, formatge fos i llavors de sèsam torrat.

HAMBURGUESA VEGANA
Hamburguesa d’Heura el·laborada amb proteïna de pèsols i oli d’oliva verge extra, hummus de cigrons, enciam, tires de cogombrets en vinagre, rodanxes de tomàquet i xampinyons laminats.